Si hacemos un recorrido por nuestros lindos países latinoamericanos nos damos cuenta que la comida es una de las delicias mas grandes que tienen. Solo de pensar se nos hace agua la boca, imaginese pasar por Colombia y comerse unas de esas empanaditas de carnes, o la famosa bandeja paisa que trae hasta lo que usted no se imagina, luego nos vamos a Venezuela y nos preparan las ricas arepas donde usted puede darse el lujo de escoger sus ingredientes, un quesito derretido la mantequilla carne pollo o jamón, calientita derretida lista para devorar y que le parece si subimos un poco y llegamos hasta Centroamérica, Nicaragua querido terruño quien no disfruta de un rico gallopinto con plátano maduro y un quesito frito, con una rica carne asada o el famoso caballo bayo que mejor ni les cuento para ustedes averigüen por su cuenta, no si es que solo de escribir e imaginar ese banquete se me antoja alguna de estas maravillosas recetas y para los que les gusta el picante que mejor que disfrutar de esos taquitos mexicanos con la tortillita caliente y los frijolitos con crema, puedo seguir escribiendo y contarles de miles de recetas de nuestros países que nos encantan y que forman parte de nuestra dieta e idiosincrasia, pero me llamo la atención la advertencia que hizo una revista especializada en problemas del corazón en Estados Unidos.

Según los expertos nuestra típica dieta que esta basada en alimentos fritos, ricos bocadillos salados y carnes aunque son unos manjares para nuestro paladar tienen un 35% mas de riesgo de provocar infartos que otras dietas en el mundo, quiero recordarles que este tipo de enfermedades cardiacas se han convertido actualmente en el talón de Aquiles y en la principal causa de muerte en los países de América latina.

Antes se creía que solo las personas mayores tenían este problema, pero actualmente vemos a muchos jóvenes con dificultades del corazón y todo debido a estrés que se respira en nuestros tiempos modernos y por supuesto a la alimentación.

El estudio que muestra que nuestra dieta no es la mas recomendable lo hizo la universidad de McMaster en Canadá, aquí se analizo los alimentos de 16,000 personas en 52 países, en América Latina el estudio incluyo Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Guatemala y México, la conclusión que subrayan los que manejan el tema, es que de la manera que nos

estamos alimentando en nuestros países hay imaginese tres veces mas riego de provocar que nuestro corazón se infarte por las grasas saturadas que taquean los vasos sanguíneos, ah pero también aquí aparecieron otros factores de riesgos que también son un dolor de cabeza para nuestra gente, la famosa enfermedad de siglo “Estrés Persistente” el mundo esta cada vez mas loco por este mal, que ataca a ricos, pobres, mujeres adolescente, hombres, no tiene limite es como la hiedra que se expande rápidamente por todos lados, sumado a esto también esta la hipertensión, la Diabetes, el Tabaquismo que se asocia al estrés, el alto nivel de grasa Abdominal y el alto nivel de grasas como colesterol en la sangre, hablado de eso, ¿Cuándo fue la ultima vez que se hizo un examen para ver como anda su colesterol?.

Si vemos los últimos factores de riesgo están todos vinculados de cierta manera a lo que comemos, por allí dicen que “somos lo que comemos”, en realidad si sumamos lo mal que nos alimentamos mas el estrés en el que vivimos podemos decir que somos una bomba de tiempo andando por las calles.

Entonces ¿Qué hacemos? Nos olvidamos de nuestras comidas? Pues no hay que ser tan drásticos recordemos que los excesos en la vida no son nada recomendables en ninguna situación.

Lo que recomiendan los expertos es variar nuestras comidas con alimentos sanos, darnos esos ricos gustitos en ocasiones especiales y ojo lo mas importante es que hagamos ejercicio por lo menos unas tres veces por semana, tampoco sin exagerar porque quiero contarles que en México por ejemplo según informes del instituto de seguridad social ahora una nueva enfermedad ataca a los jóvenes entre 17 y 35 años, el síndrome de Vigorexia, que es nada mas y nada menos que una adicción al ejercicio y la belleza, así que lo recomendable es que nos quedemos en el centro, encontrando ese balance ideal entre la comida y el ejercicio para tratar de llevar una vida saludable, porque bien dice el dicho popular que barriga llena corazón contento, solo que hay que ver como llenamos nuestro estomago, el disfrutar de nuestros alimentos no es malo, lo dañino es el llevar una vida sedentaria y abusar de esas delicias que uhm!!! Nos dejan extasiados.

Espero estemos en contacto cada mes a través de Chévere News, escríbanme a info@leanaastorga.com y cuéntenme sus historias

para que juntos riamos, lloremos y aprendamos de esas cosas que nos suceden día a día y que pueden llenar nuestras vidas de tristezas y alegrías.